남은 엽떡 보관방법과 보관기간, 활용법과 요리 레시피

여성들의 최애 음식 남성들은 꼭 여자친구를 만들고 싶다면 좋아해야 하는 음식 중 하나가 엽떡입니다. 그런데 엽떡을 주문해 먹고 남은 경우, 버리기는 아깝고, 어떻게 보관해야 하나? 고민일 때 남은 엽떡을 활용한 맛있는 요리는 무엇이 있는지 남은 엽떡을 알맞게 보관하고 재활용하는 방법을 소개합니다.

[남은 엽떡 보관방법]

▶냉장 보관 방법

남은 엽떡은 실온에 두면 금방 상할 수 있기 때문에 냉장 보관이 필수입니다. 엽떡을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣으면 2~3일 정도 신선하게 유지할 수 있습니다.

▶냉동 보관 방법

만약 3일 이내에 다 먹지 않을 예정이라면 냉동 보관이 더 좋습니다. 엽떡을 1인분씩 소분해 냉동실에 넣으면 최대 2주까지 보관 가능합니다. 먹기 전에 자연 해동 후 전자레인지에 데워주면 처음처럼 맛있게 즐길 수 있습니다.

[남은 엽떡 활용법]

남은 엽떡은 다양한 요리로 재탄생 시킬 수 있습니다. 그래서 잘 보관해 두었던 엽떡을 활용해 더 맛있게 즐기는 방법으로 몇 가지를 소개합니다. 누구나 알 수 있지만 알아 두면 좋은 활용법입니다.

1) 엽떡 볶음밥

엽떡의 소스를 활용해 간단한 볶음밥을 만들 수 있습니다. 남은 소스에 밥을 넣고 잘 볶아주면 매콤한 엽떡 볶음밥이 완성됩니다. 야채나 달걀을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

2) 엽떡 떡국

남은 엽떡을 활용한 떡국도 훌륭한 선택입니다. 떡볶이 떡을 떡국 국물에 넣어 끓이면 엽떡 떡국이 됩니다. 고추장이나 엽떡 소스를 살짝 더해 매콤하게 즐길 수 있습니다.

3) 엽떡 파스타

엽떡 소스를 파스타에 활용해 매콤한 엽떡 크림 파스타를 만들 수 있습니다. 크림 소스에 엽떡 소스를 살짝 섞어 면과 함께 버무리면 새로운 맛을 경험할 수 있습니다.

마치며…

남은 엽떡은 올바르게 보관하고 요리하면 더욱 다양하게 즐길 수 있습니다. 냉장과 냉동 보관 방법을 따르고, 떡볶이로 다양한 요리를 만들어 보세요.