새싹보리 효능 및 부작용
새싹보리는 현대인들에게 슈퍼푸드로 각광받는 식물중하나 입니다. 정말 다양한 성분들이 들어있는데 대표적으로 사포나린, 폴리페노, 루테올린, 식이섬유, 등 약 45종의 영양소들이 들어있습니다. 그렇기에 영양 불균형인 현대인들에게는 최고의 영양 식품이라고 할 수 있습니다. 그 효능 종류들은 [혈관건강에 큰 도움을 줍니다. 특히 노폐물배출에 도움을 주고 심혈관건강에 도움을 줍니다.] [간기능개선에 도움을 줍니다. 사포라닌이라는 성분이 중성지질을 낮춰서 지방간 예방에 좋습니다.] [당뇨병 예방에 좋습니다. 사포나린과 베타클루칸 성분이 혈당이 과도 하게 상승하는 것을 막아 줍니다. 또 인슐린 분비를 도와서 당뇨환자들에게 당수치 조절에 도움을 줍니다.] [면역력강화에 도움이 됩니다. 베타글루칸 성분이 면역력 개선에 큰 도움을 준다고 합니다.] [항암효과에 좋고 예방을 해줍니다. 활성산소를 억제하는 효과가 있습니다.] [뼈건강에 큰 도움을 줍니다. 특히 골밀도를 향상시켜 주고 골다공증의 발생 위험을 낮춰줍니다. 그리고 관절염에도 매우 좋습니다.] [장건강과 변비예방에 좋습니다. 식이섬유가 고구마의 20배라고 하여 변비와 장염 예방에 좋고 장 연동운동을 촉진해서 배변활동을 원할하게 도와줍니다.] [다이어트에 도움됩니다. 새싹보리에는 풍부한 영양소가 있어서 영양섭취가 충분하며 식이섬유가 들어있어서 포만감을 줍니다. 또 사포나린은 포도당이 체내 지방을 축적되지 않고 배출될 수 있게 도움을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.] [신경안정에 도움을 줍니다. 특히 우울증완화, 스트레스 해소, 심리적 안정에 도움이 됩니다.] 그리고 어떤 식품이던지 부작용이 있습니다. 새싹보리는 과다 섭취를 하게 되면 복부팽만감과 복부 통증이 나타날 수 있습니다. 그래서 하루 권장량은 생즙으로 80 ~ 100g, 착즙분말로는 4 ~ 10g이고 새싹보리 분말로는 칼륨이 많은 식품이기에 신장질환이나 신장이상증상이 있다면 의사와 상의후 섭취해야 합니다. 물론 임산부나 수유중인 여성분도 마찬가지 입니다.
새싹보리 먹는법
새싹보리는 우울에 타서 먹는다던지 따들한 물에 넣어서 차로 섭취할 수 도 있습니다. 그리고 요거트 같은것과 같이 샐러드 드레싱에 섞어서 먹을 수도 있습니다. 또 파인애플과 새싹보리 분말을 한스푼정도 넣어서 갈아 먹을 수도 있습니다. 또 해독주수로 먹거나 겉절이 김치에 섞어 먹거나 된장국 또는 나무렝 무쳐 먹을 수도 있습니다.