일단 몸을 키우기 위해서 운동을 하고 또는 운동을 하기전에 단백질 섭취를 많이 하는 사람들이 있습니다. 그런데 전문가들은 단백질 섭취를 많이 하는 것에 여러 이야기들을 합니다. 일반 사람은 저탄수화물 고단백 식사는 왜 안돼는 걸까? 단백질이 근육도 만들고 몸에 좋지 않을까? 많이 안먹어야 하는 이유 3가지로는 [인슐린 자극] 탄수화물을 줄이는 것은 인슐린을 자극하지 말기 위함인데 단백질을 많이 먹어버리면 소화효소 지질단백질, 콜라겐, 머리카락, 근육 등을 만들고 남은 단백질은 따로 저장되지 못하는데 이것들을 포도당. 지방으로 변환해서 사용되게 됩니다. 그런데 이 포도당은 인슐린이 분비되게 됩니다. 그래서 많은 단백질들은 인슐린 때문에 지방을 태우는 몸으로 쉽게 바뀌지 못하게 됩니다. [에너지원으로의 효율이 떨어짐] 단백질은 탄수화물, 지방과 마찬가지로 에너지원 중 하나이비니다. 그래서 에너지로 사용되기 위하여 포도당 또는 지방으로 변환되어야 하는데 단백질을 과하게 섭취하면 우리 몸속에 있는 지방 대신 지금 들어오고 있는 단백질의 포도당을 사용하게 되기에 지방을 태우지 못하게 됩니다. [과다복용시에 부작용이 생길 수 있음] 어떤것이든지 과다복용을 하면 문제가 생기게 됩니다. 그래서 단백질도 많은 양을 섭취하게 되면 통풍이 생길 수 있습니다. 즉 단백질 섭취는 대사 과정중 칼슘을 소모하게 되기에 골다공증의 위험도 높일 수 있다는 부분입니다.
