냉이란?
한국인은 나물을 굉장히 좋아합니다. 그리고 건강한 식습관들이 자리 잡혀 있는데 그것을 한식이라고 합니다. 그 한식 반찬중에서는 냉이라는 채소가 있는데 이 냉이는 나물반찬으로도 쓰이고, 비빔밥에 넣어서도 먹고, 된장국에 넣어서 냉이된장국으로도 먹고, 냉이무침, 냉이전 등 다양한 식재료로 쓰이고 있습니다. 특히 냉이는 봄철 건강식품이라고 할 수 있는데 냉이에는 비타민A,B1,C, 단백질, 칼슘, 칼륨, 인, 철, 무기질 등의 영양소들이 굉장히 많이 들어가 있습니다. 이런 냉이의 효능들은 어떤것들이 있는지 이야기 해보겠습니다.
냉이 효능 암을 예방
냉이에 베타카로틴 성분이 들어있는데 이것이 항산화 성분으로 항암에 큰도움을 주고 활성산소가 쌓이지 않도록 도와줍니다. 특히 암세포 및 염증등을 유발하게 하는것에 억제해주는 역할을 하고 있다고 할 수 있습니다.
냉이 효능 춘곤증을 예방
계절이 바뀔때마다 오는 춘곤증 특히 봄이 올때가 되면 더욱 심해집니다. 이유는 겨울에 몸이 움츠려 있고 영양분도 부족하다 봄이되면서 몸이 풀리고 부족한 영양분들을 보충해야하는데 몸에서 끌어다 쓰기에 몸이 나른해지게 됩니다. 이때 충분한 영양공급과 단백질 등을 공급해줄 수 있는 냉이는 신진대사 기능을 높여주고 원기를 회복해주어서 춘곤증을 예방해줍니다.
냉이는 콜레스테롤 수치를 낮춤
베타카로틴이라는 성분과 칼륨성분이 혈액속에 쌓인 노폐물들을 제거해주는데 큰도움을 주고 혈액순환에 문제가 생기게 만드는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 합니다. 그 역할을 해주는 것이 베타카로틴 성분이 콜레스테롤을 제거 해주고 칼륨은 체내 나트륨과 독소를 배출해주는 역할을 합니다. 또 르노르산이라는 성분이 혈관 벽을 튼튼하게 해주기에 혈액순환에 큰도움을 줍니다.
냉이는 눈건강에 큰도움을 줌
카로틴, 비타민A, 베타카로틴이 눈을 보호해주는 효과가 있습니다. 오랜시간 전자파를 맞게되는 눈을 위해서 꼭 필요한 영양소들이라고 할 수 있는데 특히 안구건조증, 야맹등등이 있는 사람들에게는 큰 도움과 눈건강을 예방하는데 도움이 됩니다.
냉이의 효능은 소화도 도와줌
냉이의 쌉싸름한 맛과 향은 소화액을 분비시키면서 입맛을 자극 시켜 줍니다. 위벽을 보호하면서 특특하게 해주어 소화를 촉진시키는 역할이 있고 식이섬유도 풍부하여 장운동을 촉진시키는데 큰도움을 줍니다. 그로인해 변비를 개선하는데도 도움이 됩니다.
냉이는 지혈작용에 도움
지혈할 수 있도록 도와주는 약재로도 많이 사용되고 있습니다. 특히 단백질, 칼슘, 인, 철분, 무기질 등이 들어있어서 코피가 자주 나는 사람이라면, 산후 출혈, 월경등으로 과다 출혈이 있다면 큰 도움이 된다고 합니다. 또는 피를 토하고 폐결핵, 치질이 있는 사람들에게도 큰도움이 된다고 합니다.
냉이에는 간을 회복시켜 줌
현대사회에서는 많은 음식 섭취와 과로한 운동, 업무, 음주 등으로 인해서 간이 매우 많은 일을 하게 됩니다. 그로 인해서 간이 피로해지게 되고 몸의 독소가 제대로 배출되지 않게 되어 간이 지속적으로 손상을 입게 됩니다. 그런데 냉이가 간건강을 개선해주며 숙취해소에 큰 효과가 있으며 콜린이란 성분이 풍부하여 간에 축적 되는 지방간을 막아주면서 콜레스테롤을 감소해주는 역할을 한다고 합니다.
관절을 튼튼하게 해주는 냉이
냉이는 성장기 어린이들에게 큰 도움이 됩니다. 물론 성인과 노년들에게도 도움이 되는데 단백질과 무기질, 비타민이 풍부해서 뼈를 구성해주는 칼슘이 매우 풍부합니다. 특히 칼슘은 신체를 구성하는 큰 요소중 하나이기에 부족하게 되면 골다공증등을 유발할 수 있습니다. 그렇기에 냉이는 지속적 섭취가 중요합니다.
냉이는 면역력을 강화
냉이에는 항산화 성분, 비타민, 무기질이 풍부하여 신체 면역력을 높이는데 매우 좋습니다. 비타민C는 피로를 회복해주고 활성산소를 제거해서 신진대사를 높여주는 효과가 크며 칼슘과 철분은 뺘와 혈액순환을 도와주어서 면역체계를 활성화 시켜주는데 큰 도움을 줍니다.